Le début d'une nouvelle campagne....La vigne rentre dans sa période de sommeil : le repos hivernal.
La taille consiste à ne conserver que deux rameaux sur le pied de vigne. Les autres sont coupés afin de renforcer la vigueur de la vigne nécessaire à sa bonne croissance...
La tombée des bois
Les rameaux coupés sont débarrassés des pieds de vignes et mis en tas au milieu du rang. Ensuite ils seront liés pour faire des sarments ou bien ils seront broyés.
Carassonage
Vérification et réparation du palissage
Le pliage
Nous plions les lattes sur le fil de fer en les fixant solidement (rameaux qui vont porter les fruits)...
Les plantations
Toujours au printemps, on arrache et remplace les souches mortes (racotage) et on exécute les nouvelles plantations...
L'épamprage
Nous débarassons les pieds de vignes des repousses (pampres) qui fatiguent le pied de vigne et perturbe sa croissance...
Les levages
Nous attachons les branches aux différents fils en hauteur au fur et à mesure qu'elles grandissent...Ce travail est réalisé deux à trois fois durant l'été.
Les vendanges
Hé bien voilà...le dernier travail de la campagne... dans les vignes....!
Ensuite, commencera le travail au chai...
Au chai ...
Water Droplets
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Budding Tree
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Fallen Apples
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Cherry Blossom
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Ray of Light
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Bloom
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Dew
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Tranquil forest
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Lilly Pond
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La taille
Le début d'une nouvelle campagne....La vigne rentre dans sa période de sommeil : le repos hivernal.
La taille consiste à ne conserver que deux rameaux sur le pied de vigne. Les autres sont coupés afin de renforcer la vigueur de la vigne nécessaire à sa bonne croissance...